Maggio a Milano è a Tutto Food!

Nel Week End scorso, siamo stati protagonisti di Taste of Milano, e dell’entusiasmante edizione di Bottiglie aperte, ma in questa città come sappiamo ogni giorno c’è qualcosa di nuovo, da vedere, esplorare e a cui partecipare. Per chi non lo sapesse venerdì 16 è partita una nuova edizione del mega evento diffuso che trasforma Milano in una vera e propria Food City, un collettore di eventi indipendenti realizzato da professionisti, appassionati e aziende del mondo enogastronomico, vi parlo della Milano Food Week.

La sesta edizione in corso fino al 24 maggio 2014, prepara la città all’EXPO Milano 2015 parlando di tematiche enogastronomiche e della nutrizione, sono quasi 300 gli appuntamenti dove il food si amalgama con il design, la moda, il benessere, la cultura letteraria tra Corsi organizzati dalle scuole di cucina, presentazioni di nuovi libri con incontri nei circoli e nelle librerie, iniziative dei mercati cittadini, workshop di cake design e pranzi e visite negli orti.

Per aiutarvi a scegliere vi segnalo qualcosa partiamo dall’ExpoGate (via Beltrami) qui sono allestite la Public Kitchen, con 4 cucine tematiche dove chiunque - previa iscrizione - può cucinare in pubblico vi basterà prenotare uno degli slot, presentarvi 15 minuti prima con la spesa e dare inizio alla vostra performance, inoltre sempre nello stesso spazio sono previste diverse Master Kitchen, tra gli chef Davide Oldani. Potete seguire il Ferrarini Tour e partecipare al concorso, qui tra una degustazione e un’altra sono messe in palio tante specialità Ferrarini e un weekend, qui i luoghi.

Da Ari Ecoidee (via Canonica 69, angolo Via Moscati) con partecipazione libera e gratuita, vi aspettano per offrirvi un calice di vino sfuso e un assaggio di pasta alla greca il tutto fatto in casa. Løv Organic dedica a tutti gli appassionati di tè ed infusi, delle sessioni di degustazione chiamate: Atelier d’ infusione. E ancora da visitare la Fashion Kitchen al The Brian & Barry Building San Babila; questo e molto altro. Tutti gli eventi sono fruibili in streaming, e inoltre se sottoscrivete la tessera gratuita dopo esservi registrati sul sito potete godere di vantaggi e sconti per tutto l’anno, vi basterà poi recarvi all’infopoint dedicato in piazza San Babila con il codice ricevuto via e-mail, e qui vi daranno la vostra card.

Poco prima della conclusione della Milano Food Week arriva dal 22 al 25 maggio del Gelato Festival 2014. L’appuntamento è in Piazza Castello con la manifestazione itinerante partita da Firenze che ha per protagonista la cultura, la storia e l’innovazione del gelato con Il Buontalenti, il laboratorio mobile di gelato artigianale più grande del mondo. Oltre cento gelatieri pronti a sfidarsi in gare di creatività e dei quali potrete assaggiare i deliziosi gusti, oltre alle classiche anche e soprattutto le nuove proposte originali.

Come funziona: acquistate la card al prezzo di 12 euro, che comprende 5 assaggi, un gelato cocktail, 3 corsi e quattro voti per il concorso. Se volete continuare con gli assaggi potete comprare una ricarica che ne comprende altri 5 al prezzo di 7 euro e se volete un altro Gelato cocktail lo potete acquistare al costo di 6 euro. Qualche gusto? Beh c’è il Gelato del Sultano (mandola, arancio e cioccolato), Il Cuor di Brontolo
(pistacchio verde di Bonte), il gelato al Miele di castagno e semi di papavero, il gusto Cannolo di Palermo (ricotta di pecora, cannoli di Palermo e cannella), il Gelato Nutella e tra i Gelato cocktail il Bitter Orange (gelato al fiordilatte, sciroppo all’arancia e sciroppo bitter), la Piña Colada, una versione rivisitata del famoso long drink caraibico, il Mojito (gelato fiordilatte, rum bianco e sciroppo di lime e di menta) e Black Ice Amarena ( gelato alla vaniglia, sciroppo alla banana e Amarena Fabbri). Il programma prevede inoltre diversi laboratori, corsi e showcooking ai quali potete partecipare e iscrivendosi sul sito ci si può iscrivere all’incontro organizzato da Nutella!

Poco prima della conclusione del dolce evento arriva il Milano Matsuri 2014! Si, dopo l’edizione precedente, la manifestazione è ospitata presso gli spazi di Fabbrica del Vapore diventando quest’anno l’evento inaugurale del Milano Manga Festival. Il 24 e il 25 maggio avete la possibilità di vivere il Matsuri, una rivisitazione del famoso festival di gastronomia e cultura popolare giapponese che permette di conoscere agli appassionati e ai curiosi un’esperienza difficilmente vivibile al di fuori del Giappone. L’armonia tra l’uomo e la natura, il folclore, musica, cibo e divertimento e ancora incontri, showcooking, conferenze e workshop, spettacoli e dimostrazioni dal vivo sono questi gli ingredienti della manifestazione che tende a rendere protagonista la cucina tradizionale popolare giapponese .

Dalle ore 11:30 alle ore 22 tra le bancarelle potete gustare diverse specialità tipiche come i takoyaki (polpettine di polpo), i ramen (spaghettini in brodo profumato), gli gyoza (ravioli alla piastra), del karaage (pollo fritto), ma anche dolcezze come dorayaki (pancake ripieni), taiyaki (wafer alla piastra a forma di pesce), e il watagashi (zucchero filato “incappucciato”) e tanto altro cucinato dagli chef dei ristoranti Poporoya, Shiro, Finger’s Garden, Osaka, Finger’s, J’s Hiro e Zero.

Taste of Milano 2014. Gusto, Green e Sostenibilità in linea con Expo 2015

Nutrizione, corretta alimentazione e sostenibilità sono i temi principali della nuova edizione di Taste of Milano, in programma negli spazi di Superstudio Più (via Tortona) dall'8 all'11 maggio. A un anno dalla grande Esposizione Universale, e nei giorni degli Expo Days 2014, la quinta edizione porta con sé diverse novità tra attrazioni più interattive e soprattutto da condividere, tra queste il Wine Caveau, su idea di Maddalena Fossati (di Vanity Fair) e Silvia Dorigo dove potete provare e degustare Vini Top spesso introvabili e inaccessibili e il Tavolo delle Meraviglie e qui come Alice nel Paese delle Meraviglie vi troverete catapultati in mondo pieno di sorprese a caccia del gusto.

Il filo conduttore dell’evento è Aspettando Expo 2015, l’eccellenza del Gusto si abbina al Green e alla Sostenibilità, in effetti Taste of Milano diventa una delle prime occasioni per immergersi nei temi legati a Expo 2015, quali l’alimentazione e la sostenibilità ambientale.

Sono tanti anche i nomi che animano questa edizione tra gli Chef Daniel Canzian (Daniel), Andrea Aprea (Vun, Park Hyatt Milan), Marco Sacco (Piccolo Lago), Fabrizio Cadei (Acanto – Hotel Principe di Savoia), Andrea Migliaccio (LARTE), Ilario Vinciguerra (Ilario Vinciguerra Restaurant), Roberto Okabe (Finger’s Garden), Andrea Provenzani (Il Liberty), Wicky Priyan (Wicky’s), Misha Sukyas (L’Alchimista) e Matteo Torretta (ASOLA |Cucina Sartoriale), ma non solo poiché quest’anno si vede anche la collaborazione con l’ associazione dei Jeunes Restaurateurs d’Europe dedicata all'eccellenza femminile in cucina, con le proposte di Aurora Mazzucchelli (Ristorante Marconi) e Iside De Cesare (La Parolina) e gli Chef ospiti come Andrea Marcoretti e Maurizio Rosazza Prin finalisti di Masterchef 2, Chef Rubio, Davide Comaschi (pasticceria Martesana) e Luigi Taglienti (Trussardi alla Scala).

Ma cosa potete fare in pratica, beh provare, degustare e imparare: potete comporre il vostro menù stellato con esperienze interattive di degustazione d’alta gastronomia, entrare in contatto con gli chef presso l’Electrolux Taste Theatre o prendere parte ai corsi di Electrolux Chefs' Secrets, partecipare ai laboratori senza glutine con DS – Gluten free.

Presso The Lab i migliori cake designer, pasticceri, panettieri e pizzaioli vi svelano i trucchi per un impasto perfetto; vivere direttamente Hungry For Art, il progetto di Cesvi che vedrà150 giovani lavorare al fianco di quattro artisti della Street Art quali Pao, Bros, Felipe Cardena e Tomoto Nagao che realizzeranno opere artistiche legate ai temi della campagna Food Right Now. Potete recarvi presso lo stand di DHL Express e scoprire le soluzioni logistiche messe a punto per esportare le eccellenze del Made in Italy nel mondo e ancora partecipare all'esperienza sensoriale di Blind Taste dove bendati imparerete a riconoscere i sapori al buio guidati da Milly Callegari o sempre basate sull’esperienza sensoriale potete partecipare alla degustazioni Verticali di Voiello.

Vogliamo vedere insieme qualche piatto? Per prima cosa mi è caduto l’occhio sui Piatti sostenibili tra questi Matteo Torretta propone Quel Diavolo di un Pollo!, del pollo in panure di senape e peperoncino con maionese di pomodoro, Ilario Vinciguerra della carne di bovino marinata al sale con pinoli e grissini croccanti, Andrea Aprea una deliziosa unione di Uovo, Parmigiano, Birra, Pane croccante e Roberto Okabe i suoi Temaki Hand Roll composti da Tempura di asparagi, cream cheese e salsa teriyaki.

Ma ancora guardando al Menù in generale Andrea Provenzani del Baccalà mantecato su polenta morbida al latte e zenzero, cenere di porri e capperi croccanti e in tema dolci una Spuma al cioccolato bianco con frutto della passione, liquirizia e streusel alle nocciole, Marco Sacco vi tenta con un Riso al rosso di rapa, cozze al vapore, olio al peperoncino. L’Oriental burger è un’idea di Whicky Pyran con Tonno, Barbabietola, lattuga, Pomodoro, cipolla, salsa speciale wicky’s, Aurora Mazzucchelli oltre al Tortello di mortadella, piselli e limone anche Passione di latte, lamponi e vaniglia e Iside De Cesare il Fiore di zucca con crema di ricotta ed alici e l’invitante Tiramisù con fragole e cioccolato.

Il festival ha una sua moneta: il ducato da utilizzare per acquistare i piatti presso i ristoranti, calici di vino e altre bevande, ogni ducato corrisponde a un euro e quindi potete caricarli sulla Ducati Card ricaricabile presso la cassa centrale; la novità di quest'anno è che si accettano i buoni pasto Ticket Restaurant.

Per quanto riguarda i biglietti sono a disposizione diverse formule da quello Standard (In prevendita 15 euro + diritti di biglietteria, botteghino 18) valido per una sessione (Day o Night) e comprende l’accesso all'Electrolux Taste Theatre, a The Lab; a Blind Taste;al Tavolo delle Meraviglie e alle altre attività gratuite. Oppure il Biglietto Vip (65 euro + diritti di biglietteria; botteghino 69 euro) e comprende quanto previsto dall’ingresso standard, drink di benvenuto, una Ducati Card da 30 euro e PASSadavanti che consente l’accesso alla corsia preferenziale di ogni ristorante. Per ogni pass acquistato € 5 saranno donati a SITICIBO, il progetto ONLUS di Banco Alimentare che ha lo scopo di recuperare il cibo cotto e fresco in eccedenza a Milano. Per ulteriori informazioni vi rimando al sito di Taste Of Milano.

Date e orari
Giovedì 8 maggio dalle ore 19.00 alle ore 24.00
Venerdì 9 maggio
DAY: dalle ore 12.00 alle ore 15.30 (su invito)
NIGHT: dalle ore 19.00 alle ore 24.00
Sabato 10 maggio
DAY: dalle ore 12.00 alle ore 17.00
NIGHT: dalle ore 19.00 alle ore 24.00
Domenica 11 maggio
DAY: dalle ore 11.30 alle ore 16.30
NIGHT: dalle ore 17.30 alle ore 22.30

IT Festival 2014 - Milano #Indipendent

Un’idea che si è trasformata in progetto poi in una scommessa, e infine in una festosa provocazione: ben oltre 450 persone tra compagnie, artisti singoli, organizzatori e tecnici uniti nel voler stabilire una certa appartenenza territoriale alla città di Milano.

Preparatevi perché dal 2 al 4 maggio 2014 negli spazi della Fabbrica del Vapore ha luogo una gigantesca opera d’arte collettiva, una mostra di teatro indipendente auto-prodotta dove l’interpretazione si presta a mille sfumature di idee, di proposte e di linguaggi per raggiungere l’obiettivo di ottenere come punto di forza la partecipazione attiva.

IT Festival, la prima progettualità dell’Associazione IT – Indipendent Theater, si concretizza in una grande maratona di spettacolo dal vivo, si vuole “fare teatro” per presentare in tre giorni di spettacoli, concerti, incontri e scambi, una nuova realtà alternativa ai circuiti tradizionali.

Una tre giorni di spettacoli, ma anche di concerti, incontri, scambi che nasce dal basso, grazie al lavoro spesso volontario ed appassionato di tante persone. Una nuova vetrina, che dia finalmente visibilità al lavoro quotidiano di tanti artisti, cuore pulsante della vita culturale cittadina.

Ma senza dilungarmi troppo in quella che è l’idea del Festival ve ne do qualche assaggio tra gli spettacoli Attori Artigiani Artisti, una nuova realtà nata dalla volontà di Irina Galli presenta Rebus (2 maggio alle 19.15 e 4 maggio alle 21.45 presso lo spazio Macchinazioni Teatrali) una rappresentazione e un’indagine in movimento del mondo interiore in cui la spinta fondamentale è la necessità di indagare l’animo umano.

Se prendete invece un attore di teatro, un grande film e un bel pubblico partecipe e li mettete insieme all'interno di uno spazio in cui non vi è alcuna separazione tra platea e palco, otterrai Cinemalteatro, un nuovo format di intrattenimento teatrale dell’Accademia dei Lunanzi (2 maggio alle 22.45 e 3 maggio alle 18.45 nello spazio Macchinazioni Teatrali), vi si propone di mettere in scena insieme alla compagnia Le Iene di Tarantino. A Food Experience è uno spettacolo, o meglio un viaggio dentro le nostre abitudini e i nostri ruoli sociali di Karakorum Teatro (2 maggio alle 18.15 e alle 23.15 nello spazio Macchinazioni Teatrali) il tutto senza parole alla ricerca di ciò che siamo.

L’amore…Che cos'è? Beh a darvene una versione inedita ci pensa Art&Misia in L’amore è un torcibudella (4 maggio alle 19 e alle 22.30 presso la Sala Colonne), uno spettacolo che racconta l’amore dal punto di vista di due giovani donne di oggi che devono fare i conti con se stesse, con l’uomo, con il giudizio e con l’educazione. Copertestrette si esibisce in I’m not a saint (2 maggio alle 19.45 e il 3 maggio alle 21.15 nello spazio Studio Azzurro) e indaga tematiche come il disfacimento delle relazioni, la brama di riconoscimento tipica della società contemporanea e le conseguenze portate dalla precarietà. Monologhi del caxxo è il progetto di b a b y g a n g (2 maggio ore 19.15 e 3 maggio ore 20.15 allo spazio Mascherenere), qui con sarcasmo e ironia due donne rivelano i significati verbali, poetici e sociali e del membro maschile per ridare al pene il suo vero significato.

E ancora oltre agli spettacoli ogni sera a mezzanotte arriva It's Late, con momenti per fare due chiacchiere, incontrarsi e brindare all'inizio di un nuovo giorno; in 45 minuti di “microfono aperto” potete commentare, criticare, lodare gli artisti e le loro performance accompagnati da personalità di spicco del settore teatro. E ancora arriva Talk it, un Open space di confronto, creazione e riflessione, qui gli approfondimenti si costruiscono attraverso atti comunitari si invita infatti confronto e progettazione a portare con sé ma non è obbligatorio un elemento che può essere una sedia, una lampada o una pianta per rendere proprio lo spazio di discussione. E infine It - Young, nei pomeriggi di sabato 3 e domenica 4 maggio, dalle 15.30 alle 18 il festival dedica una parte importante della propria programmazione agli spettatori più giovani (0-14 anni), pensate che oltre a un concorso, e diversi spettacoli, laboratori e animazioni, Trampolieri e clown accolgono i bambini per tutto il pomeriggio sul piazzale per farli partecipare ai Grandi giochi.

Ma ora basta parlare e andate a vedere il programma e organizzate la vostra agenda, perché gli eventi vanno vissuti e a Milano c’è tanto da vedere, conoscere e vivere.

Fabbrica del Vapore
via Cesare Procaccini, 4 Milano
Venerdì 2 maggio 18-00
Sabato 3 maggio 16- 18 (IT Young) e 18.15-00 (Maratona IT)
Domenica 4 maggio 16-18 (IT Young) e 18.15-00 (Maratona IT)
Biglietti: € 5 valido per l’intera giornata; IT Young - € 5 a bambino (e due adulti entrano gratis)
Potete acquistarli presso la biglietteria da un’ora prima dell’inizio dell’evento. Oppure potete acquistarli on-line su ToptixRibes al costo di € 6.50 (ingresso valido per l’intera giornata comprensivo di prevendita)

Elita Design Week Festival - Public Design Festival

3, 2, 1... Via!!! Arriva in città in occasione del Fuorisalone 2014 la nuova edizione del Milano Design Week Festival by Elita che ci intratterrà dal 9 al 13 aprile. Per inaugurare questa nona edizione come vi avevo anticipato raccontandovi del Porta Venezia in Design, è previsto un opening del tutto esclusivo la sera dell’8 aprile che si va a integrare con la ricca programmazione della Primavera di Milano: il PAC - Padiglione d'Arte Contemporanea e la GAM - Galleria d’Arte Moderna aprono eccezionalmente i loro spazi permettendo di visitare fino a mezzanotte la mostra di Regina José Galindo “Estoy Viva” e la raffinata esposizione “Year after year” con opere su carta, selezionate da Francesco Bonami all’interno della collezione UBS, proposta negli spazi della Gam.

Tornando al Festival, il tema scelto per l’edizione 2014 è #spacemakers: mutuando dal movimento internazionale dei Makers riprende l’idea data dall’imperativo che sprona al costruire in proprio ciò che soddisfa i bisogni quotidiani.

Quali possono essere i nuovi luoghi di espressione artistica? Ci guida Elita all’interno di un percorso per eventi non solo negli spazi tradizionalmente occupati dalla manifestazione ma anche in luoghi insoliti e mai vissuti fino ad ora all’insegna del motto Do It Yourself. Si parte dal Teatro Franco Parenti contenitore in questa occasione di performance, concerti di diversi gruppi musicali, mostre, conferenze e presentazioni di libri.

Tra le mostre da vedere è Object Trouvé, sempre nel teatro, con le illustrazioni realizzate in chiave contemporanea di Arianna Vairo e per quanto riguarda la musica sono coinvolti i Magazzini Generali, il Tunnel Club, gli East and Studios, il Mi.Co. Fieramilanocity fino all’Ex-Ansaldo.

Qui per tutta la durata dell’Elita Design Week Festival 9 ha luogo Elita Extra’s Mall dove tra nuove produzioni e creazioni letti in chiave contemporanea e momenti di intrattenimento musicale ben 50 espositori si mettono a vostra disposizione per una mostra – mercato speciale. Inoltre anche se si tratta di un’esposizione collaterale, sempre negli stessi spazi dell’ex-Ansaldo, un esempio di luogo storico della Milano moderna e industrializzata, potete vedere la particolare installazione di topylabrys realizzata in collaborazione con l’azienda Slide di Buccinasco (MI), Arte da mangiare mangiare Arte e la Società Umanitaria di Milano. L’artista ci catapulta in Fantasyland, un mondo fantastico appunto dove tra personaggi ibridi e buffi, possiamo vedere Globolandia, un’opera che si compone di circa 180 sfere realizzate con materiale plastico di riutilizzo fornito da Slide appunto, di grandezze diverse.

Non vi basta? Bene sappiate che a Milano vi si propone un altro evento, il Pubblic Design Festival. The street and food project (una produzione di Esterni). Dobbiamo recarci in Piazza XXV Aprile per vivere la VI edizione della manifestazione che trasforma questo luogo, in un contenitore di momenti d’incontro, aggregazione e socializzazione. La formula mette in relazione Design e cibo, non ci è del tutto nuova poiché la vediamo anche in Food&Wine, nell’ambito della proposta di Porta Venezia in Design.

Con il Pubblic Design Festival in particolare ci si sofferma sull’idea di reinterpretare le pratiche della cucina da strada e della convivialità tra tavoli prét â porter, unità mobili dove preparare e servire il cibo, orti con sedute multifunzionali e erbe matte.

Qui vi troviamo un Frutteto urbano allestito da Dietorelle in cui ci viene offerto un luogo di sosta e piccoli angoli d'ombra e natura dove rallentare, sedersi e recuperare le energie tra alberi da frutto e piante aromatiche. Altro spazio per la condivisione, dove incontrarsi e scambiarsi storie è Airbnb House un'architettura estemporanea realizzata in osb e policarbonato, pensata per ricreare l’atmosfera accogliente della propria casa. E ancora laboratori per grandi e piccini per capire come si può mangiare meglio e in maniera sana all’interno dell’Orto mobile, un piccolo orto in cassone fornito di attrezzi Fiskars e infine Food on the Road ci fa’ scoprire attraverso una mappa tascabile ben 10 espressioni del panorama gastronomico milanese.

Il Public Design Festival che inoltre ha in programma tutte le sere musica dalle 18 all’1 di notte, inaugura con un Grand Opening previsto martedì 8 aprile dalle 19, e si conclude con il Closing Party sabato 12 aprile dalle 20.30 sotto il tunnel di via Sammartini in zona Stazione Centrale.